La milanesa que le jugó una mala pasada a Pachu Peña en la primera gala de MasterChef Celebrity 2026

Tengo que confesar algo antes de arrancar esta nota: cada vez que un amigo se mete a la cocina a preparar una milanesa, no puedo evitar acordarme de las milanesas que comía de chico en lo de mi abuela, doradas en la sartén de hierro, con un puré que ella hacía a ojo y que a mí me parecía el mejor del mundo. Por eso, cuando vi lo que le pasó a Pachu Peña en la primera gala de eliminación de MasterChef Celebrity 2026, sentí que el humorista había perdido una pulseada con uno de los platos más tradicionales de la mesa argentina, y que esa derrota dolía más por lo cotidiano que por lo gastronómico.

Una gala con sabor a despedida

La primera eliminación de MasterChef Celebrity 2026 dejó afuera a Pachu Peña, que venía transitando la competencia con el desparpajo que le conocemos. Compartió el momento decisivo con Diego Ramos y Alejandro Lerner, dos participantes de peso, pero finalmente el jurado resolvió su salida. La decisión se apoyó en un detalle que en cualquier cocina hogareña puede ser menor y que en un programa de televisión se vuelve determinante: un fragmento de plástico adherido a la carne y grasa cruda dentro de la preparación. Los otros dos compañeros pudieron conservar su lugar en el concurso.

Como suele ocurrir en estas emisiones, el humorista intentó convertir la presión en un guiño cómico. Llamó “Mila Clown” a su plato y se las ingenió para armar una cara de payaso sobre la milanesa. Esa primera impresión fue bien recibida por los jurados, que se acercaron a la mesa con buena predisposición. Sin embargo, la evaluación cambió cuando empezaron a revisar y a probar la comida. Lo que parecía simpático en la superficie empezó a mostrar problemas en el fondo.

Damián Betular fue quien identificó el resto de film y lo señaló sin rodeos: “Eso es contaminación física”. El participante intentó explicar lo que había pasado, dijo que él mismo había quitado el envoltorio, pero admitió que al golpear la carne podía haber quedado un pedazo adherido. Esas explicaciones, en el contexto de MasterChef, suelen servir para mostrar transparencia, aunque pocas veces alcanzan para revertir un veredicto técnico.

El puré rústico y la grasa que no llegó a cocinarse

El mismo Betular detectó que una parte de la preparación que parecía queso era en realidad grasa sin cocinar, lo que terminó de complicar el panorama. A esa observación se sumaron las críticas al acompañamiento, un puré rústico con manteca, nuez moscada, leche y crema que Peña había decidido servir sin tamizar. Para el jurado, ese puré no acompañó el cuidado que el concursante había puesto en la decoración, una contradicción que suelen remarcar porque marca la diferencia entre lucirse en lo visual y resolver lo sustancial.

El desafío tomó como referencia la milanesa con hueso y los fideos negros con los que Ian Lucas se consagró campeón en la edición anterior. El excampeón estuvo presente para orientar a los concursantes y acompañar a los evaluadores, un clásico de estas galas inaugurales. La consigna exigía una versión propia de la milanesa, junto con una guarnición y un dip, una combinación que no deja demasiado margen para improvisar.

Los que la pasaron mejor en la primera noche

• Lizy Tagliani, Mike Amigorena, Morena Beltrán y Campi fueron los más valorados de la noche, con preparaciones que convencieron al jurado en sabor y en presentación.
• Nazareno Casero, Marta Fort, Luck Ra, Pablo Migliore y Grego Rosello también pudieron avanzar, aunque Betular les dejó una indicación clara para mejorar en la próxima semana.
• Diego Ramos y Alejandro Lerner, los otros dos que habían quedado en la zona de riesgo, siguen en carrera después de sortear la primera eliminación.

Germán Martitegui fue el encargado de comunicarle a Pachu que su paso por esta temporada terminaba antes de lo esperado, y consideró que los nervios podían haber limitado lo que el humorista había logrado mostrar durante su participación. En la despedida, el comediante agradeció el trato del equipo y dijo que había disfrutado la experiencia, una declaración habitual en los eliminados que se van en buenos términos. Además, respondió que aceptaría regresar si se abriera una instancia de repechaje, una posibilidad que Maru Botana también alentó, lo que deja la puerta entreabierta para un posible regreso en las próximas emisiones.

“Yo la pasé bárbaro, me llevo el cariño de la gente y del equipo, y si se abre un repechaje voy a estar listo para volver.”Pachu Peña

Si me permiten una recomendación personal antes de cerrar esta nota, les digo lo siguiente: vuelvan a mirar la emisión completa, no sólo el momento de la eliminación, porque ahí se ve algo que muchas veces se pierde en los recortes. Se ve a un Pachu Peña laburante, dispuesto a aprender, bancándose los tiempos largos de grabación y bancándose también los errores que todos cometemos alguna vez en la cocina. A mí, que lo sigo desde sus pasos por las colonias de vacaciones y por la revista de los noventa, me queda la imagen de un tipo que no se guardó nada y que se fue con la frente alta, que es la mejor manera de despedirse cuando la milanesa no sale como uno esperaba.