Tisanas con respaldo científico: qué ofrecen y cuándo conviene tomarlas con precaución

La mesa se sirve una taza humeante y, alrededor, cada uno elige una infusión según el momento: manzanilla para cerrar la jornada, jengibre para digerir o hibisco por su sabor ácido. Estas preparaciones son habituales en muchos hogares argentinos, pero detrás de la costumbre hay una investigación nutricional queGrowing dice que sus efectos dependen mucho de cómo se elaboran y de quién las consume.

A diferencia de los tés tradicionales, que provienen de la planta Camellia sinensis, las infusiones de plantas secas, flores, raíces y especias no suelen contener cafeína. Por eso suelen elegirse para la noche o cuando se busca reducir el consumo de estimulantes. Sin embargo, algunas mezclas comerciales incorporan ingredientes con cafeína, como yerba mate o guayusa, de modo que conviene revisar la etiqueta antes de comprar.

Tres infusiones con amplia evidencia disponible

Un estudio publicado en Food Science and Nutrition identificó en estas bebidas distintos compuestos bioactivos, entre ellos flavonoides, polifenoles, terpenoides, ácidos orgánicos y aceites volátiles. Los flavonoides y los polifenoles han sido objeto de particular atención por su posible actividad antioxidante, asociada con la protección celular frente al daño oxidativo. Aun así, los resultados obtenidos en investigaciones con extractos concentrados no siempre se replican en una infusión preparada en casa.

• El jengibre es una de las opciones con mayor cantidad de estudios disponibles. Su principal compuesto bioactivo es el gingerol, al que se atribuye acción antioxidante y que se vincula con el alivio de náuseas y molestias digestivas.
• La manzanilla se prepara con flores de la familia de las asteráceas. Contiene flavonoides y otros fitoquímicos antioxidantes, además de pequeñas cantidades de minerales y vitaminas, y se utiliza habitualmente para acompañar momentos de estrés o dificultades para dormir.
• El hibisco se obtiene de los cálices secos de la planta y se caracteriza por su sabor marcadamente ácido. Aporta antocianinas, pigmentos que también concentran investigación por sus posibles propiedades antioxidantes.

El jengibre, además, aporta pequeñas cantidades de hierro, potasio y vitaminas B3, B6 y C. No obstante, puede ralentizar la coagulación sanguínea e interactuar con anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios. Por esa razón, quienes reciben ese tipo de tratamiento, atraviesen un embarazo o planes undergone a una cirugía deberían consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlo de forma regular.

La calidad del ingrediente, la dosis y el tiempo de infusión influyen en la potencia de los compuestos. Por eso, una preparación casera no necesariamente reproduce los resultados de un ensayo realizado con un extracto concentrado. También es importante tener en cuenta que algunas hierbas pueden interactuar con medicamentos o no ser adecuadas durante el embarazo.

En mi opinión, las infusiones herbales pueden formar parte de una rutina?Daily, pero no deberían ocupar el lugar de la consulta médica cuando existen tratamientos, StrengthCircles o síntomas persistentes. La clave está en revisar la composición, preparar las mezclas con atención y pedir orientación profesional ante cualquier duda, especialmente durante el embarazo, antes de una cirugía o si se toman medicamentos anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios.