Verónica vende dos plantas por 15,5 millones de dólares y traspasa 225 puestos para tentar una salida al concurso

La empresa láctea Verónica, fundada en 1923 en la provincia de Buenos Aires y con unidades productivas en territorio santafesino, se desprenderá de dos de sus tres plantas industriales como parte de la estrategia para ordenar su pasivo en el marco del concurso preventivo abierto en agosto. La compañía acordó la venta de sus establecimientos de Clason y Suardi a dos sociedades con las cuales ya mantenía vínculos operativos, operación que contempla el traspaso de 225 puestos de trabajo y que se encuentra sujeta a la homologación judicial correspondiente.

El precio de la hoja verde del acuerdo se desdobla en dos componentes: la planta de Clason será transferida a Lacterra S.A.S. por 9 millones de dólares, en tanto que la de Suardi quedará en manos de Copalac S.A.S. por 6,5 millones de la misma moneda. En ambos casos la cesión abarca el inmueble, la maquinaria y los activos vinculados a cada unidad de negocio, sin que se haya precisado hasta el momento el destino final de las marcas comerciales ni de los contratos de abastecimiento de materia prima.

Un pasivo que supera con holgura lo ingresado

La operación, valuada en 15,5 millones de dólares, representa cerca del 20% del pasivo total declarado por la concursada, que al 30 de junio de 2026 ascendía a 118.496 millones de pesos. La composición de esa deuda, según el detalle presentado en el expediente que tramita ante el Juzgado Comercial N° 17, muestra el predominio de las obligaciones fiscales y previsionales, que con 76.245 millones explican prácticamente dos tercios del total.

• Obligaciones comerciales: 26.861 millones de pesos.
• Obligaciones fiscales y previsionales: 76.245 millones de pesos.
• Obligaciones laborales: 10.357 millones de pesos.
• Obligaciones financieras: 4.211 millones de pesos.
• Otros conceptos menores: cifra residual sin desglose en el material.

Ambas compradoras ya trabajaban en los establecimientos mediante contratos de fasón, figura bajo la cual una firma elabora productos en instalaciones de un tercero empleando equipamiento propio. Copalac ocupa la fábrica de Suardi desde el mes pasado y con su ingreso reabrió una planta que llevaba ocho meses detenida, mientras que Lacterra suscribió un acuerdo equivalente en julio para operar en Clason, aunque la producción aún no se puso en marcha porque las instalaciones permanecían en tareas de acondicionamiento tras más de seis meses de inactividad.

La magistratura a cargo del expediente requirió que Verónica acompañe los estatutos y la composición accionaria de las dos sociedades adquirentes, junto con los antecedentes comerciales y financieros de cada una y los criterios que guiaron su selección. El juzgado pidió, además, que se detalle si fueron consideradas otras ofertas por los activos, exigencia que la concursada deberá responder antes de que avance la homologación. Comparada con la zafra anterior, la compañía experimentó una contracción del 26,5% en los volúmenes comercializados durante 2025, al pasar de 94.798 a 69.692 toneladas, a la vez que el último balance anual arrojó pérdidas por 28.549 millones de pesos frente a una ganancia de 3.414 millones en el ejercicio previo.

La tercera unidad productiva del grupo, radicada en Lehmann, continúa sin actividad y emplea a 112 personas, cuya situación permanece bajo análisis junto con las alternativas que la dirección evalúa para su reactivación. Desde enero la firma no abona salarios a su plantilla, condición que agrega presión a la negociación con los compradores y con los acreedores. La próxima reunión del sector tendrá lugar cuando la sindicatura y el juzgado fijen una nueva audiencia en el expediente del concurso, paso previo indispensable para determinar si los montos ofrecidos resultarán aceptados por el universo de acreedores quirografarios.